鲜榨菜片炒鸡块
鲜榨菜片炒鸡块的做法说明
新鲜榨菜切大片略用盐、糖腌制数天即柔软可用；此类食材上市时间短暂（不耐保存）与市售大大不同，新鲜口感带点根茎类的生味，入口脆爽，与软嫩鸡胸肉（带骨）很合拍又下饭
鲜榨菜片炒鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉略用糖、盐、胡椒粉腌后下锅炒制
- 第2步.
加入酱油，上色后起锅
- 第3步.
炒香、洋葱保留脆度
- 第4步.
再加入肉块与榨菜，翻炒即可
新鲜榨菜切大片略用盐、糖腌制数天即柔软可用；此类食材上市时间短暂（不耐保存）与市售大大不同，新鲜口感带点根茎类的生味，入口脆爽，与软嫩鸡胸肉（带骨）很合拍又下饭
鸡肉略用糖、盐、胡椒粉腌后下锅炒制
加入酱油，上色后起锅
炒香、洋葱保留脆度
再加入肉块与榨菜，翻炒即可
