蜜豆柠檬面包

蜜豆柠檬面包

蜜豆柠檬面包的食材和调料

高粉250g
奶粉15g
15g
酵母3g
120-125g
柠檬汁10ml
柠檬一整个切碎
1.5g
黄油18g

蜜豆柠檬面包的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料揉成面团,面团到扩展,35度发酵1小时,面团膨胀到2.5倍大

  2. 第2步.

    分割成6份,排气滚圆,静置15分钟,重复1次

    蜜豆柠檬面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把面团擀成长20cm,宽6cm的条,中间加上蜜豆

    蜜豆柠檬面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷成条,搓到40cm长

    蜜豆柠檬面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搓好的面团旋转卷起,放到纸盒里

    蜜豆柠檬面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    2次发酵35分钟

    蜜豆柠檬面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    表面喷水,180度烤20-23分钟

    蜜豆柠檬面包的做法步骤 第7步

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