棉花糖焦糖椰香芝士蛋糕

棉花糖焦糖椰香芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   饼干压碎，黄油融化，入慕斯模压实

2. 2.

   奶油奶酪隔热水，加糖打滑

3. 3.

   鱼胶片在冷水（分量外）中泡软，与椰浆倒入芝士糊打匀

4. 4.

   淡奶油6分打发，蛋白湿性打发，拌入芝士糊

5. 5.

   红提切丁，取4/5入芝士糊，拌匀

6. 6.

   芝士糊倒在饼干底上，挤焦糖酱，拉花

7. 7.

   冷藏一夜，脱模装饰