草莓酸奶蛋糕
草莓酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
酸奶中加入橄榄油搅拌均匀
- 第2步.
放入一个蛋黄搅拌
- 第3步.
拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个
- 第4步.
低粉40g、玉米淀粉24g拌匀后筛入蛋黄糊中，将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！）
- 第5步.
个蛋白加少许醋打致至丰富的细泡后，分次加入细砂糖，打至硬性泡发即可
- 第6步.
将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中
- 第9步.
翻拌均匀
- 第10步.
倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模摔落台面两次，震破大气泡
- 第11步.
烤箱最下层放加水的烤盘，预热160度，中下层放烤网，放模，60分钟
小贴士
做好的蛋糕切成小块，抹上自制的草莓酱，一款精致可口的下午茶点就完成啦。
