车轮面包

车轮面包的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料返给面包机内搅拌

   
2. 第2步.

   分钟后加入黄油

   
3. 第3步.

   面团出膜

   
4. 第4步.

   加入美国核桃仁

   
5. 第5步.

   搅拌完成后在28℃的温度下发酵90min

   
6. 第6步.

   先在车轮烤模上涂抹少许油，擀成片状

   
7. 第7步.

   然后卷起来，放入车轮烤模中，最后醒发80min，温度30℃，相对湿度75%。建议烤箱加水加热后放入模子发酵

   
8. 第8步.

   烤箱上下火190℃，烘烤30—40min.烤好后整个面包放凉切片食用