葱香土豆烙

葱香土豆烙的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团

   
2. 第2步.

   香葱切碎

   
3. 第3步.

   放少量油，烧到5成热的样子

   
4. 第4步.

   将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎

   
5. 第5步.

   均匀地撒入胡椒粉和食盐

   
6. 第6步.

   再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止

   
7. 第7步.

   翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火

   
8. 第8步.

   切开成小块即可