贝果
贝果的做法说明
贝果面包，相传是17世纪后半期在欧洲是犹太人吃的一种面包。
随着犹太人居住的范围扩大，传到了美国，成为纽约作为健康志向的面包很受欢迎而名扬四海。
贝果的做法与步骤
- 第1步.
将高筋粉，发酵粉，砂糖，盐，橄榄油，水混合揉成光滑的面团
- 第2步.
然后进行一次发酵，然后排空，分割
- 第3步.
滚圆静置10分钟
- 第4步.
然后加入奶酪整形，将面团揉成长条后，一端用擀平后另一端稍微揉细点
- 第5步.
然后用擀平的那端将细一端包起来后
- 第6步.
进行二次发酵，大约20分钟左右
- 第7步.
然后将水放到平底锅里加热，小火出气泡后加入砂糖，然后两面各焯30秒
- 第8步.
烤箱提前预热190度，烤20分钟左右
