滑蛋虾仁
滑蛋虾仁的做法说明
这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好.
滑蛋虾仁的做法与步骤
- 第1步.
虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟
- 第2步.
蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀
- 第3步.
腌好的虾混合蛋液
- 第4步.
平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾
- 第5步.
蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘
这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好.
虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟
蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀
腌好的虾混合蛋液
平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾
蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘
