水晶饼
水晶饼的做法说明
水晶饼，顾名思义，就是象水晶一样的饼。
这种饼的材料很普通，很多超市都会有。用来做出的饼洁白透亮，相当好看。
水晶饼的做法与步骤
- 第1步.
先制作薯泥馅。准备一个红薯，用微波炉转熟，或者用蒸锅蒸熟
- 第2步.
然后用筛子挤出薯泥馅，外皮不要
- 第3步.
倒入锅中，加白糖和植物油，根据各人口味添加
- 第4步.
炒成薯泥馅即可
- 第5步.
澄粉加入生粉放入容器中
- 第6步.
然后倒入开水
- 第7步.
混合成团
- 第8步.
加入猪油
- 第9步.
揉成软硬适度的面团
- 第10步.
分成小剂子，大约12个
- 第11步.
将红薯泥也分成12份
- 第12步.
将小剂子擀成圆形包入红薯泥
- 第13步.
包好后收口
- 第14步.
然后用模具压成花形
- 第15步.
上锅蒸10分钟左右即可
小贴士
1、馅料，可以选择你喜欢的，比如豆沙，比如枣泥。
2、尽量将面和得软一点，包的时候好包。
