干锅五花肉菜花
干锅五花肉菜花的做法说明
近来干锅菜很火的样子，干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来越入味。
今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜，原因就是它们比较耐加热，越煲越好吃。
干锅五花肉菜花的做法与步骤
- 第1步.
菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用
- 第2步.
菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下
- 第3步.
去皮五花肉切成薄片
- 第4步.
肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
- 第5步.
葱蒜切碎
- 第6步.
锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉
- 第7步.
放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒
- 第8步.
放入鸡精调味，适当的加少许盐
小贴士
菜花不要焯的时间长，一分就够了。
可以自备一个可以加热的干锅，下面放酒精炉边吃边加热。
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）川味五花肉炒菜花平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉【五花肉炒菜花】菜花的两个搭配之二五花肉炒有机菜花菜花豆豉五花肉五花肉煸菜花
