红薯浓汤

红薯浓汤

红薯浓汤的做法说明

此汤能通畅肠胃,防止便秘,利水排毒。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯能补虚益气,强生强肾,滋润肠胃;冰糖能补中益气,和胃润肺。

红薯浓汤的食材和调料

红薯

红薯浓汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    红薯去皮后,洗净切块,加入清水浸泡30分钟,把红薯放入深锅中,一次性加足清水煮至熟透

    红薯浓汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    直接将锅中的红薯捣成碎泥,煮2分钟,下冰糖,煮至溶化即可

    红薯浓汤的做法步骤 第2步

小贴士

1、红薯在烹煮之前,需要浸泡的原因是:红薯里含有一种东西(气化酶),它在胃肠里会产生二氧化碳气体,使人感到烧心、肚胀。
2、根据个人口味,冰糖可省略。
3、清水一定要适量,少则稠,多则稀。
4、红薯可用南瓜代替,即成南瓜浓汤。

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