香菜面包
香菜面包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料（除奶油和芝士外），倒入搅拌机中搅拌
- 第2步.
搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油和马苏里拉芝士
- 第3步.
搅拌至面团能拉开面膜即可
- 第4步.
室温基本发酵40分钟
- 第5步.
分割成100g一个，滚圆松弛20分钟
- 第6步.
将面团分割30g制作成长条，其余70g滚圆
- 第7步.
将长条面团包入圆形面包，两条包成十字形
- 第8步.
以室温30℃，发酵40分钟
- 第9步.
发酵好表面洒低筋面粉，在面团四周划上刀口
- 第10步.
以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟
