北海道戚风

北海道戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   抹茶粉加糖粉混合,加入热水融化,混合打散的蛋黄中

   
2. 第2步.

   筛入低粉

   
3. 第3步.

   中小火边加热边搅拌至浓稠

   
4. 第4步.

   趁热加黄油融化,盖保鲜膜自然放凉

   
5. 第5步.

   淡奶油打至8分发,混合抹茶糊中

   
6. 第6步.

   装入裱花袋

   
7. 第7步.

   挤在戚风中

   
8. 第8步.

   最后筛防潮糖粉,冷藏保存