扇贝拌菠菜
扇贝拌菠菜的做法说明
扇贝肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。作为一种优质海水养殖品种，常年可收获，以春季质量较好。
扇贝拌菠菜的做法与步骤
- 第1步.
扇贝清洗干净
- 第2步.
入锅大火煮开
- 第3步.
取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出
- 第4步.
菠菜洗净
- 第5步.
切寸段
- 第6步.
入开水中焯烫一下，捞出摊开，晾凉
- 第7步.
姜蒜切末，扇贝肉和姜蒜末混合
- 第8步.
添加盐、生抽、糖、陈醋、芥末油拌匀
- 第9步.
添加菠菜，滴几滴香油
- 第10步.
拌匀即可
小贴士
1、扇贝壳一定要彻底清洗干净；
2、海鲜有一定的咸度，请注意盐的用量。
