自制泡椒
自制泡椒的做法与步骤
- 第1步.
小辣椒前一天晚上洗净，放阳台晾干
- 第2步.
泡菜坛子洗净
- 第3步.
倒入一包盐
- 第4步.
撒少许花椒
- 第5步.
倒入冷开水
- 第6步.
把晾干的辣椒（或者其他食材——豇豆、仔姜什么的）放入坛子中
- 第7步.
倒入少许白酒即可
小贴士
1、泡菜就5要素：泡菜坛子+盐+冷开水+酒+食材，花椒神马的不是必须的哈，都随个人喜好。
2、如果泡菜“生花”——就是起一些白白的，有点起毛发霉的迹象，只要倒入一些白酒在坛子里，就好了。别把这坛子倒掉浪费哈。
3、一般1周左右就可以吃了，如果盐放得多，3、4天就可以了。没有特别的限制。
