珍珠豆腐羹
珍珠豆腐羹的做法说明
豆腐真是好食材，应该属于食物中百搭且超人气的一种吧~既能包容香椿、皮蛋这种另类的品种，也能和大众情人鸡蛋、白菜之类其乐融融~其他食物的味道总是能更好的提升豆腐的鲜嫩和口感，这个三鲜豆腐便是一种，香菇独特的香气、火腿微甜的口味、豆腐的软嫩、玉米的鲜美，都融合在碗中，基本属于我家每周都要吃的一道菜~简单、快手、鲜美、零厨艺的一道春季争鲜私房菜~分享一下~
珍珠豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，香菇洗净备用
- 第2步.
内脂豆腐开盒，用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中
- 第3步.
将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上
- 第4步.
京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中
- 第5步.
再撒入适量玉米粒，虾皮和少许盐
- 第6步.
蒸锅中加入适量水，蒸碗入屉盖上盖子，水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可
