香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将黄油以外的所有材料放在一起揉到表面光滑

   
2. 第2步.

   加入黄油后继续揉到扩散阶段，放温暖处进行基础发酵

   
3. 第3步.

   基础发酵结束后，将面团取出滚圆松弛15分钟左右

   
4. 第4步.

   将松弛后的面团擀成与烤盘一样的长方形大片，放入烤盘中，用叉子扎些小洞

   
5. 第5步.

   然后进行最后发酵

   
6. 第6步.

   发酵结束后，在表面刷上蛋液，撒上适量的白芝麻和葱末

   
7. 第7步.

   烤箱预热180度后，把烤盘放在中层烤10分钟左右

   
8. 第8步.

   出炉放到温热后，拿一张烘焙纸，将面包表面朝下放在纸上，用面包刀在要卷的地方开始处间隔2公分距离划上几刀

   
9. 第9步.

   底部均匀地抹上沙拉酱，撒上适量肉松，卷起来后，放上15分钟以上定好型

   
10. 第10步.

    切件后在切面上抹上适量的沙拉酱，沾上肉松就可以了