纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕的食材和调料
| 奶油奶酪 | 500克 |
| 酸奶油 | 1/2量杯（我用150克,自制的,我凭感觉下的柠汁） |
| 糖 | 125克（我用110克） |
| 蛋 | 3只 |
| 香草香油 | 1/2茶匙（我加了些新鲜青柠汁，可不加） |
| 酸奶油 | 1/2量杯(约125克) |
| 糖 | 25克 |
纽约芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
奶油芝士和糖打匀，加入其他材料续打至滑身
- 2.
将馅料倒入饼底,坐于已盛有水的烤盘中,175度上下火烤半小时(原配方分上火下火)
- 3.
将水盘取出,再烤制半小时至金黄色,待凉.(我没有计时,我看到表面上色烤制完毕就才关火,烤箱温度不同)
- 4.
酸奶油面饼:酸奶油与糖打匀,淋在蛋糕面上烤5至7分钟
- 5.
芝士蛋糕待凉后冷藏享用
