蜜汁鸡排
蜜汁鸡排的食材和调料
| 去骨鸡腿 | 若干 |
| 蜜汁烤料 | 适量 |
蜜汁鸡排的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净、沥干水分，或者擦去表面水分（这样去骨就不容易滑，不容易伤手）
- 2.
在鸡腿竖的划上一刀，之后沿着腿骨，把筋肉剔除，之后在关节处用剪刀剪断
- 3.
用颜料腌制5小时以上
- 4.
平底锅煎至熟透
小贴士
之前听人说去骨很难，但是试了一次其实很简单，刀最好是小的水果刀，这样操作比较灵活，大的片刀不方便在骨肉间活动，靠近鸡爪关机的地方，用剪刀会比切断方便
运气好，菜场买鸡腿的地方会方便剔骨，要是不肯只能自己动手了
