芒果椰汁糯米饭

芒果椰汁糯米饭

芒果椰汁糯米饭的做法说明

赏心悦目的芒果椰汁糯米饭是泰国经典的甜品，在东南亚一带甚至我国的海南也有这种特色甜品小吃。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种感觉在口里很是美妙！

芒果椰汁糯米饭的食材和调料

黑白糯米	250克
椰汁	180ml
芒果	1个
白糖	20克
盐	1/4茶匙
椰汁	50ml
椰糖	8克
盐	1/4茶匙

芒果椰汁糯米饭的做法与步骤

第1步.
黑、白糯米分别泡水6小时
第2步.
沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟
第3步.
加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟
第4步.
取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上
第5步.
汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用
第6步.
将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量做法5.的汤汁
第7步.
即可享用

小贴士

1.糯米饭可以用一半白糯米一半黑糯米来煮，或者全部用白糯米或者黑糯米也可以；
2.买不到椰糖，可以用红糖来代替；
3.做法3中，加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟，可让糯米饭充分吸收椰香味。

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