红葱艾叶炒饭

红葱艾叶炒饭

红葱艾叶炒饭的食材和调料

艾叶
红葱
白米饭
盐

红葱艾叶炒饭的做法与步骤

第1步.
先处理艾叶，烧开油盐水下东叶焯2分钟
第2步.
捞出用冷水冲凉（我们叫过冷河）
第3步.
然后抓干水切碎备用
第4步.
红葱头也切片备用
第5步.
热锅烧热植物油下红葱爆至香味全出
第6步.
下艾叶碎继续爆炒并下盐调味
第7步.
加入白米饭
第8步.
一直翻炒至饰饭粒粒分明，在锅里跳舞的样子即可

小贴士

切记艾叶做点心入菜等任何吃的都要取最能部位，而且要先焯水并过冷河后抓干水再用，不然会很苦很涩好难吃。

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