葱香鲜肉大馄饨
葱香鲜肉大馄饨的做法说明
馄饨，是我家喜欢的早餐之一，特别是冬天，我尤其喜欢煮馄饨这一类带汤的早餐，热乎乎的吃上一碗，整个人都暖和起来。今天的馄饨是纯肉馅的，特别香，因为我加了秘密武器---炒香的白芝麻。
葱香鲜肉大馄饨的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁成肉末，加入姜蓉、盐、生抽、蛋清、葱花向着同一个
- 第2步.
方向搅拌至起胶，搅拌过程中根据需要分次加入适量水
- 第3步.
肉馅中加入炒香的白芝麻
- 第4步.
搅拌均匀成为馄饨馅
- 第5步.
取一块馄饨皮，中间放入一份肉馅
- 第6步.
在馄饨皮的一端抹点水，这样容易粘起来不会漏馅
- 第7步.
抹了水的那边向上对折，稍压紧一下
- 第8步.
把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合
- 第9步.
这样一个大馄饨就完成了。（好像没说明白，哈哈）
- 第10步.
依次包好馄饨，可以整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分装成自己喜欢的分量，这样每次拿一包出来煮就很方便啦
- 第11步.
烧开一锅水，放入馄饨，煮开后加入一碗凉水，再煮开后开盖
- 12.
煮至全部浮起既可
- 13.
煮馄饨的时候，另起一锅，煎蛋切成蛋皮丝，加入清水、紫菜
- 14.
煮熟后放葱花、盐调味即可装碗，煮熟的馄饨直接捞起放入紫菜蛋
- 15.
丝汤里即可
