青菜煎饼
青菜煎饼的做法与步骤
- 第1步.
将青菜清洗干净
- 第2步.
切小块
- 第3步.
入搅拌机加上清水
- 第4步.
搅拌成青菜糨糊
- 第5步.
将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
- 第6步.
倒入面粉
- 第7步.
朝一方向搅拌均匀
- 第8步.
平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面
- 第9步.
煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
- 第10步.
吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特
小贴士
1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗；
2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多；
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；
4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；
5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的；
