叶儿粑&花生芝麻汤圆
叶儿粑&花生芝麻汤圆的做法说明
相同食材做两款中式甜点
叶儿粑&花生芝麻汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉置于一大碗中，缓缓注入温水
- 第2步.
边倒边用一根筷子搅拌，直至达到自己满意的干稀程度
- 第3步.
用手揉合成团，包上保鲜膜备用
- 第4步.
另取一大碗，将花生碾碎置于碗中，加入白芝麻
- 第5步.
然后加入白糖和猪油
- 第6步.
用橡皮刮刀拌匀即成馅料
小贴士
此款叶儿粑并非传统意义上的正宗叶儿粑，说实话我也不知道真正正宗的叶儿粑应该是什么样子。网上流传的做法五花八门，有用柑橘叶的，有用竹叶的，也有用粽叶的，形状也从圆的、椭圆的、长条的、枣状的各式各样，粑体也有的黄有的绿有的白，所以我懒得伤脑筋去想哪个是正宗的，只管拣自己手边有的材料来做就是了。
