焦糖葡萄干马芬
焦糖葡萄干马芬的做法说明
马芬的制作成功率很高，所以在制作时大可以放手去做，不需要太过担心
焦糖葡萄干马芬的做法与步骤
- 第1步.
焦糖葡萄干：细砂糖用小火煮至糖慢慢溶化
- 第2步.
再续煮至糖液呈咖啡色的焦糖
- 第3步.
熄火后，将水分次慢慢倒入
- 第4步.
继续煮至汤汁浓稠
- 第5步.
最后加入葡萄干
- 第6步.
用汤匙拌匀
- 第7步.
黄油加入砂糖
- 第8步.
用搅拌器搅拌均匀
- 第9步.
分次加入鸡蛋，继续用搅拌器以快速方式拌匀
- 第10步.
同时将低筋粉、泡打粉、奶粉过筛加入
- 第11步.
改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌匀成面糊状
- 第12步.
将蛋糕面糊装入裱花袋中，挤入模具内约7分满
- 第13步.
并在面糊表面放上适量的焦糖葡萄干
- 第14步.
烤箱预热后，用180度烘烤20分钟左右
