蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕的做法说明
今天做的这款蓝莓芝士蛋糕，不用打发，不用烤箱，只要把所有的材料搅拌在一起，放冰箱冷藏几个小时可以了，可是味道却是大大的好，喜欢芝士蛋糕的你，肯定知道的！
（6寸模）(方子来自潘潘猫）
蓝莓芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将吉利丁片放清水里泡软
- 第2步.
趣多多饼干用擀面杖擀碎后放一盆内
- 第3步.
黄油隔水溶化后，倒进擀碎的趣多多饼干里
- 第4步.
将黄油和饼干搅拌均匀
- 第5步.
将拌匀的饼干倒入模具中，用杯子或是汤勺压实
- 第6步.
奶油奶酷放一盆里，隔热水用打蛋器搅拌成柔滑状，加入温牛奶，用打蛋器拌匀
- 第7步.
加入2大勺蓝莓果酱
- 第8步.
用打蛋器搅匀
- 第9步.
把泡吉利丁的水倒掉，把泡软的吉利丁片隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中
- 第10步.
倒入淡奶油搅拌均匀
- 第11步.
把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中，倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来
- 第12步.
在奶酪糊上面摆满蓝莓，在蛋糕模具上包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时即可
小贴士
1、奶油奶酪可以放室温溶化，也可以隔热水打散。
2、饼底可以换成其它的饼干，反正是你喜欢哪种类别的饼干就用哪种。
3、取出蛋糕时，可以用热毛巾包住蛋糕边，也可以用吹风筒吹蛋糕模的四周来脱模。
