豌豆炒牛肉粒
豌豆炒牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切成成小粒
- 第2步.
切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌
- 第3步.
再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀
- 第4步.
腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀
- 第5步.
在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈
- 第6步.
豌豆用水焯断生
- 第7步.
然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒
- 第8步.
烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
- 第9步.
赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅
小贴士
色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉 ，我只能说太下饭了！
