全麦培根餐包
全麦培根餐包的做法与步骤
- 1.
将主料除黄油外的所有原料放入面包机中混合搅拌至成团，放入黄油继续搅拌，至面团光滑可拉出稍具透明状的薄膜即可
- 2.
基本发酵至两倍大
- 3.
取出面团，分割，滚圆，松驰约15-20分钟
- 4.
取一个面团，擀扁，翻面，用手卷成橄榄形，将橄榄形面团对折，将面团从2/3处切下，从中展开后放入烤盘，依次做完全部
- 5.
盖上保鲜膜将整形好的面团最后发酵约30-40分钟，至原面团的两倍大，刷上蛋液，铺上培根片，挤上沙拉酱，并撒上适量黑胡椒碎
- 6.
烤箱预热，中层，180度，烤20分钟即可
- 7.
晾凉后装入保鲜盒，吃时用微波炉加热十几二十秒就跟新的一样
