日式猪排饭

日式猪排饭的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊切成大片，用肉锤锤锤松，撒上黑胡椒碎和一点盐，腌制5分钟

2. 2.

   腌制好的猪里脊拍面粉，占蛋液，然后包好面包糠

3. 3.

   平底锅放少量油，煎猪排，单面煎到变黄，再翻面，变黄就好了，尽量不要多翻动，不然肉汁会干掉

4. 4.

   再起锅，放一点油炒香洋葱，加一大碗水，烧开，加入酱油，耗油，糖，盐，煮开

5. 5.

   猪排切成条，放入煮开的汤汁里，煮3分钟

6. 6.

   鸡蛋打散，倒在开锅的猪排上，关火，装碗

7. 7.

   西蓝花，胡萝卜焯水装饰