干煸菜花五花肉
干煸菜花五花肉的做法说明
最家常的往往才是最美味的，论吃还是家常菜嘛。
上传一道今天中午我家吃的干煸菜花五花肉，经过干煸后的菜花非常入味，非常纯香。整个过程没有放一滴水，菜里面的配料可以随自己的喜好增减。
干煸菜花五花肉的做法与步骤
- 1.
菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用
- 2.
锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
- 3.
放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
- 4.
下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味
- 5.
盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒
- 6.
待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可
