什锦烤糯米糕
什锦烤糯米糕的做法与步骤
- 第1步.
提前将葡萄干，枸杞用温水泡发片刻
- 第2步.
3个鸡蛋打在容器中，倒入色拉油搅拌均匀
- 第3步.
之后加入白糖，继续搅拌均匀
- 第4步.
倒入250ml的淡奶油，搅匀
- 第5步.
加入过筛的糯米粉，搅拌均匀
- 第6步.
加入泡发好沥干水分的葡萄干以及枸杞
- 第7步.
加入熟的花生仁，核桃仁，玉米片。（如果这些是生的，可以用烤箱烤熟一下）
- 第8步.
将糯米糊糊搅拌均匀
- 第9步.
烤盘垫上油纸或油布或硅胶垫，将拌好的糯米糊糊倒进去，刮平
- 10.
烤箱预热，180度 40分钟左右。（温度和时间，视个人烤箱而定）
小贴士
1、原料简单，做法也简单，我的方子里的量可以做25b烤盘一托盘，切切块满满一大盘，一次吃不完，可以用保鲜袋入冰箱冷藏，吃时稍微烤一下或者微波炉转一下，味道依旧。
2、花生，核桃，玉米片，如果都是生的，可以在锅里炒熟一下，也可以用微波炉或者烤箱烤熟，简单方便。
3、如果没有淡奶油，可以用牛奶，或者椰汁，椰浆代替。
