空心菜梗炒肉丝

空心菜梗炒肉丝的做法说明
制作时间短,是上班族理想的快手菜~
空心菜梗炒肉丝的做法与步骤
- 1.
冰箱取出冻肉切丝
- 2.
用料酒、五香粉、生粉、生抽腌上
- 3.
老妈没有按照老师的话不再处理菜梗,还是把菜梗稍微切段了
- 4.
青辣椒切丝
- 5.
蒜切片
- 6.
先用小火把切片的蒜爆到金黄
- 7.
继续用小火煸炒肉丝
- 8.
倒入少许老抽
- 9.
9分熟时倒入空心菜梗和青椒丝
- 10.
加盐炒匀
- 11.
起锅
小贴士
如果怕炒肉丝时粘锅有两个选择
1、腌肉时不放淀粉
2、爆蒜之前先用凉油小火慢慢煸肉丝