猪肉莲藕馅水饺
猪肉莲藕馅水饺的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的，没别的肉了，就剩一条里脊，用里脊做馅对我来说有点奢侈
- 第2步.
莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。呵呵，我这个方法最简单实用了，如果用刀剁，那可费功夫了，还会剁得到处都是
- 第3步.
用手抟出水分，放进肉馅中
- 第4步.
拌匀，饺子馅就大功告成了
- 第5步.
饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了
- 第6步.
按扁
- 第7步.
用擀面棍擀成饺子皮
- 第8步.
包好饺子
- 第9步.
下锅煮熟即可
