胡萝卜扭结餐包
胡萝卜扭结餐包的做法说明
这几天在微博上发女儿早餐，这个面包就是其中之一，问我要配方的，现在发出来了供大家参考哈。
这个面包里加了胡萝卜泥，面包里都还能见得到胡萝卜的纤维，但是吃起来没有胡萝卜味，颜色非常自然好看。自家做的面包就是健康，绝对无添加剂。
胡萝卜扭结餐包的做法与步骤
- 第1步.
将所有的材料（除黄油外）一起加入，用后油法搅拌。（注意避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性）
- 第2步.
搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态
- 第3步.
将面团发酵至2-2.5倍大，取出排气。分割成12个小面团，滚圆后松弛15分钟
- 第4步.
搓成长条状，打成结，摆放在烤盘中
- 第5步.
最后发酵至2倍大小
- 第6步.
烤箱预热190度，烘烤20分钟左右。（具体时间请按照自家烤箱调整）
