红烧鳗鱼

红烧鳗鱼的做法与步骤

1. 1.

   鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块

2. 2.

   热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸

3. 3.

   加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟

4. 4.

   加盐，糖上色，出锅