三鲜烧卖

三鲜烧卖的做法与步骤

1. 1.

   面粉澄粉混合加温水揉均匀，松驰半小时

2. 2.

   香菇木耳泡发洗净，剁碎

3. 3.

   小虾米用温水洗净，鸡蛋摊成蛋皮，切成丁

4. 4.

   糯米蒸熟待凉

5. 5.

   香菇木耳虾米蛋皮加盐，少许糖和香油拌均

6. 6.

   拌入糯米，加少许淡色酱油

7. 7.

   面团分成小剂，撒干粉擀成薄面片，放上拌匀的料，用手拢一下成形

8. 8.

   大火蒸8分钟