面筋肉圆
面筋肉圆的做法说明
看家里有火锅小面筋，买点肉，剁成末，放香葱、姜丝、蘑菇，搅成肉泥，塞入面筋里红烧，味道不错，还很可爱！
面筋肉圆的做法与步骤
- 1.
猪肉剁成末，加葱、姜、盐、黄酒、糖调味
- 2.
蘑菇也剁成末，加入猪肉泥中，打个蛋清一个方向搅拌成团
- 3.
把猪肉蘑菇泥塞入小面筋里，要塞得饱满些
- 4.
饱饱的小面筋放入锅里，加入酱油，水，大火烧开，转小火
- 5.
煨15分钟后加糖，继续小火15分钟，看着汁水收得差不多就起锅
小贴士
可以加其它辅料与面筋一起煮。煮时加了酱油就不需要加盐，况且肉里已经调过味，掌握咸度很关键。
