葱爆牛肉
葱爆牛肉的做法说明
一直对牛肉情有独钟，它含有丰富的蛋白质，而脂肪含量比较低，特别适合冬季食用，为寒冬补益佳品。
葱爆牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分
- 2.
葱切滚刀片备用
- 3.
油锅滑牛肉片，变色盛出
- 4.
下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可
小贴士
1、切片时要切断纹理，这样才会嫩
2、火候也要掌握好，嫩的关键因素
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