蛋奶酥

蛋奶酥

蛋奶酥的食材和调料

鸡蛋	3只
面粉	30克
糖	30克
柠檬汁	10克
糖粉	30克

蛋奶酥的做法与步骤

1.
蛋黄加10克糖加柠檬汁打至发白，筛入面粉，轻轻搅拌
2.
蛋白加柠檬汁加剩余的糖打至硬性发泡，切拌入蛋黄糊
3.
180度15分钟，趁热筛糖粉装饰即可

小贴士

1、这款甜品视个人口味而定。有点像慕丝，入口即化。
2、趁热食用，冷却后会收缩，影响口感

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