牛肉粥
牛肉粥的做法说明
过年了，大鱼大肉也得适量食用，吃多了增加肠胃负担，轻轻松松小荤大素，吃出健康身体。胡萝卜牛肉粥营养均衡，味道鲜美，制作简单。
牛肉粥的做法与步骤
- 1.
牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻
- 2.
胡萝卜切丝待用
- 3.
大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟
- 4.
牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈
- 5.
全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮
- 6.
小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花
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