芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加糖打到发白，加入牛奶搅拌均匀，用小火慢煮并持续缓慢搅拌至浓稠

2. 2.

   芒果打成泥状，拌入蛋黄糊

3. 3.

   将鲜奶油打至六成发，呈缓慢流动状态，与芒果糊混合均匀

4. 4.

   冷冻40分钟后第一次取出搅拌，再次冷冻，每隔40分钟搅拌一次，反复4-5次

5. 5.

   杏仁切碎，撒杏仁角食用