香蕉蒸糕

香蕉蒸糕

香蕉蒸糕的食材和调料

粘米粉120克
香蕉4只
生粉30克
60克
椰奶120克
椰蓉100克
1小匙
柠檬1/2只

香蕉蒸糕的做法与步骤

  1. 1.

    柠檬取汁,香蕉去皮,加柠檬汁捣烂香蕉

  2. 2.

    粉类过筛,倒入椰奶搅拌,倒入香蕉泥,白糖、盐和椰蓉,全部搅拌均匀

  3. 3.

    模具周边涂薄油,底部铺油纸,倒入香蕉米糊

  4. 4.

    大火转中火,蒸30分钟

  5. 5.

    凉后切片食用

小贴士

柠檬汁可防止香蕉氧化变黑

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