酒酿银耳糖水
酒酿银耳糖水的做法说明
银耳、甜酒酿和蛋花，三者结合相得益彰，达到滋阴润肺，补气养血的功效。
酒酿银耳糖水的做法与步骤
- 1.
干银耳用温水泡发，去根和硬质物，将花朵清洗干净
- 2.
放入适量清水，将银耳煮半小时后，加入冰糖再煮半小时
- 3.
另取小锅，舀入适量银耳
- 4.
开小火，打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入银耳汤内，快速将蛋液划散，形成蛋花
- 5.
添加入适量酒酿即可
小贴士
1、煮好的银耳要尽快食用，否则营养成分会消失，现吃现煮最好。
2、根据人数舀出适量银耳再加入鸡蛋，否则银耳汤会发腻
银耳、甜酒酿和蛋花，三者结合相得益彰，达到滋阴润肺，补气养血的功效。
干银耳用温水泡发，去根和硬质物，将花朵清洗干净
放入适量清水，将银耳煮半小时后，加入冰糖再煮半小时
另取小锅，舀入适量银耳
开小火，打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入银耳汤内，快速将蛋液划散，形成蛋花
添加入适量酒酿即可
1、煮好的银耳要尽快食用，否则营养成分会消失，现吃现煮最好。
2、根据人数舀出适量银耳再加入鸡蛋，否则银耳汤会发腻
