鲜虾芝士意面
鲜虾芝士意面的做法说明
今天正巧独自一人，就像村上春树一样，给自己做一道意大利面。不讲究传统酱汁、不讲究意面形状，纯制造口味，艺术是什么？艺术就是烹饪作法简单口感豪华的鲜虾芝士意面。
一棵不起眼的包菜，掰开后极似盛开的牡丹花，生活中的创意就是发现。
鲜虾芝士意面的做法与步骤
- 第1步.
虾剥壳去肠、南瓜切小块、蒜切细末
- 第2步.
意面倒入沸水中，加少许盐，煮6分钟左右
- 第3步.
凉水冲后沥干
- 第4步.
锅内放适量橄榄油，爆香蒜末
- 第5步.
加入南瓜块煸炒至软
- 第6步.
加入高汤烧煮5分钟
- 第7步.
全部倒入搅拌机内，搅拌成南瓜糊待用
- 第8步.
橄榄油爆炒虾，变色后起锅
- 第9步.
锅内放橄榄油，倒入沥干的意面翻炒，撒胡椒粉
- 第10步.
将虾入锅同炒，再倒入南瓜糊，加芝士粉，调盐入味
- 第11步.
收汁即可
小贴士
1、字母意面较长条意面煮的时间短些，比较容易熟
2、煮好的意面需要冲凉，防止粘连在一起
3、虾过油变色后即可，时间太长了容易老掉
4、没有高汤可以用清水替代，适量加盐和鸡精调味
5、原料是一人份的，如果二人吃逐量添加份量
