豆豉酱香茄子

豆豉酱香茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子冲洗干净，去蒂切片再切条

2. 2.

   热锅凉油，把豆豉放进锅中搅拌几下，把茄条放进去翻炒

3. 3.

   茄条稍有点软时，把蒜片放进去，再加一勺酱油和一勺糖继续炒，因为茄子特别吃油，如果觉的还是有点干，可以再稍稍放一点点食用油，继续炒

4. 4.

   茄子真的很软了，放适量盐和鸡精，翻炒匀装盘吧