双椒炒鸡架

双椒炒鸡架的做法与步骤

1. 1.

   洗干净的鸡架剁成块，青、红椒切成菱形片，姜块拍松备用

2. 2.

   炒锅里放少许油，放入豆豉煸匀，把鸡架放进去翻炒

3. 3.

   放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加入一小碗水，水开了转中火盖盖炖

4. 4.

   汤汁快收完时，把青、红椒放进去翻炒，加适量盐翻匀，装盘喽