南乳肉

南乳肉的做法与步骤

1. 1.

   将猪五花肉切成块状，在热开锅里略汆，去除血腥水

2. 2.

   把去好腥味的肉倒入锅里，加热开水，姜，葱，料酒，糖，旺火烧开，小火焖烧1个半小时

3. 3.

   再倒入南腐乳汁，少量盐，继续焖至酥烂

4. 4.

   将青菜叶打底围边，将南乳肉盛放盘中间。浇上锅里的南乳卤汁就OK了