鸳鸯太极蛋

鸳鸯太极蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋磕破，把蛋黄，蛋白分在两个碗中

2. 2.

   将葱和紫菜切碎，葱放蛋白碗内，紫菜放蛋黄碗中，分别放盐搅打均匀

3. 3.

   热油锅，油温6，7成，分别倒入蛋白和蛋黄轻轻翻炒，蛋白，蛋黄凝结

4. 4.

   按鸳鸯太极型分别盛起摆放，再点缀红的圆番茄片和圆黑香菇片即OK上桌啦