黄金子排

黄金子排的做法与步骤

1. 1.

   将在超市买的切好的新鲜猪子排，洗净，放黄酒，盐，姜片腌制片刻

2. 2.

   生鸭蛋黄上锅蒸熟，凉后，压碾成粉末

3. 3.

   热油锅，放半锅油，将腌好入味的子排过油炸透捞出

4. 4.

   另起油锅，放入蛋黄翻炒，蛋黄起泡末时，倒入炸好的子排，翻颠让蛋黄沾满子排上

5. 5.

   等蛋黄均匀的沾上后，就可盛盘，OK上桌啦