荷香糯子排

荷香糯子排的做法与步骤

1. 1.

   子排放黄酒,姜水,酱油,糖腌片刻

2. 2.

   糯米先浸水发涨后,与腌好的子排汁一起调拌匀.(糯米要浸发透,不然要夹生的)

3. 3.

   新鲜荷叶洗净,对角剪开

4. 4.

   然后用一块子排一些糯米混合在一起包一只荷叶卷

5. 5.

   然后码放盘中排紧上笼蒸1个小时就OK啦

6. 6.

   吃时打开荷叶包,一股肉酥烂米糯粘,荷叶清香扑鼻而来